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媒体报道

新闻资讯

  • 百年老字号创新品 首开加盟打造新引擎

    2021-05-25

    首次亮相第58届(北京)中国特许加盟展,并以酱肉铺的形式首开加盟!

  • 寻味老北京,再现 “前店后厂”

    2021-04-02

    皇城根下,青砖灰瓦,百余年前,这儿还是各式铺子的集结地,如今,却已是另一番别样风貌。北京人讲究又念旧,酱肉铺,勾着儿时满满回忆,熟悉的味道,古朴的装修风格,热情有温度的招牌服务,让长大后的我们不用只在记忆中怀念,而是可以奔赴现场,感受穿越般的时隔多年。

  • 传承282年,影响皇宫三代人的

    2020-12-25

    老北京人对吃可以说是相当严苛讲究,一旦喜欢上某一口儿,大概会花一辈子时间去热爱,简直是将终极Fans精神发挥到极致。,老北京地道酱肉制品里的金字招牌,从1738年到2020年,已传承282年。

  • 火了近300年的酱肘子,你吃过吗?

    2021-04-02

    对于不少北京人来说,酱肘子是年夜饭的必备佳肴。餐桌上摆上酱肘子、酱猪头肉,寓意肥猪拱门、大吉大利;立春吃春饼抹上甜面酱、加上葱,卷上的酱肉和时令蔬菜,才地道够味;二月二龙抬头吃龙须、吃春饼,酱肉和春饼更配。

  • 百年非遗酱艺 京城老字号首次亮相第三届上海进博会

    2020-12-25

    11月5日至10日,第三届进博会人文交流活动北京老字号展在国家会展中心(上海)举办。进博会作为世界上第一个以进口为主题的国家级博览会,已成构建国内国际双循环格局的重要窗口。此次进博会,282年历史的中华老字号携国家级非物质文化遗产酱肘子制作技艺受邀参展,向中外宾客展示老字号深厚的历史文化底蕴和独特魅力。

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