正宗粤菜滋补老鸭汤_养生妙方用焖烧杯简单动手做

滋补老鸭汤 用焖烧杯做养生妙方

时间:2018-04-27 08:44:50 出处:做饭网
3342人做过这道菜
- 简介 -
不知道大家喜不喜欢和汤汤水水啊?小编我可是很喜欢呢,闲来无事的时候就喜欢自己琢磨研究又美味又营养还简单好做的饮品。索性小编我最近发现了用焖烧杯做简单汤水,简直就是不要太方便哦。现在就把方法分享给大家,希望大家学会之后,也可以每天都给自己熬汤喝啦。【做饭网】
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厨师:顺琦自燃
- 原料(1~3人份) -
芋艿 适量
老鸭 1个
- 调料 -
生姜 少许
色拉油 少许
料酒 少许
- 小技巧 -
1.调料品中,最好使用老姜,拍烂待用,可以去湿除寒; 2.可以再用焖烧杯前,在杯子内倒入100度沸水,温杯5分钟后倒出,随后再将老鸭芋艿汤倒入焖烧杯焖制。
- 滋补老鸭汤做法 -
  • 1首先先把老鸭子整只洗干净,取出内脏后,把鸭子切成块儿,焯水,撇去浮沫和油脂,沥干,留着备用。
  • 2随后芋艿洗干净后,去皮,切成片,再切成丝儿,放入冷水中浸泡,等到用的时候,捞出,沥干水分就可以啦。
  • 3在锅内倒入生姜和色拉油后,倒入鸭子肉块儿,均匀煸炒鸭子肉块儿至变色,等待汁水略微收干,即可捞出。
  • 4在焖烧杯中倒入330毫升的温水和7毫升的料酒,再加入芋艿和炒过的鸭子,盖紧盖子,焖制三至四小时即可。
- 变化365 -

老鸭汤的做法除了本篇介绍的一养生妙方用焖烧杯简单动手做,滋补老鸭汤以外,还可以做成《茶树菇老鸭汤》、《茶笋老鸭汤》、《莲藕山药老鸭汤》、《酸萝卜老鸭汤》等等,喜欢的小伙伴们可以上网搜索下,学着尝试做做看哦。

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