正宗东北菜玉米饼的家常做法_健康早餐必备

简单的做法不一样的美味 玉米饼

时间:2018-04-24 09:11:40 出处:做饭网
5872人做过这道菜
- 简介 -
玉米是一种日常生活中很常见一种谷物,也是人体不可或缺的一种营养物质。玉米的颜色不仅仅是黄色,还有红棕色,每一种颜色的玉米都有属于自己独特的香甜味道。它的制作方法也是多种多样,今天我要介绍的就是其中最普通最简单的一种做法—玉米饼,它是我们日常早餐必不可少的美食,赶紧为自己的早餐食谱加上这浓郁的一笔吧。
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厨师:哇塞的姑娘
- 原料(1~3人份) -
玉米面粉 少许
小麦面粉 适量
奶粉 少许
酵母粉 适量
泡打粉 适量
白糖 适量
鸡蛋 2个
食用油 适量
- 小技巧 -
1、奶粉可以用纯牛奶代替,但是奶粉的味道更浓郁。【做饭网】 2、喜欢吃甜口的朋友可以在适当的多加点糖。 3、奶粉倒入面粉中的时候要一边倒一边不停的用筷子搅拌。 4、没有打蛋器可以换成三根筷子快速的搅拌。 5、全程小火煎制以免糊了。
- 玉米饼做法 -
  • 1取半碗的玉米粉和半碗的小麦面粉放进盆中,加入一勺的酵母粉、泡打粉、两勺白糖混合在一起搅拌均匀。
  • 2取奶粉放进碗中,倒入温水将奶粉融化开,慢慢的倒入面粉中不停的搅拌形成面粉糊备用。
  • 3将鸡蛋打入空碗中用打蛋器将其打发至硬性状态,把鸡蛋液倒入面粉糊中上下搅拌融合。
  • 4平底刷油锅烧至五成热的时候倒入面糊小火煎制,看到一面出现很多蜂窝状的小孔就翻过来煎制另一面,直到另一面也如此的时候就可以出锅食用了。
- 营养密语 -

玉米饼具有护胃益肺、利水通尿、安心利干的食疗价值,此外减肥的效果也很显著。

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