正宗东北菜海参煮粥怎么做法_老年人的食疗佳品

日常滋补粥 海参煮粥

时间:2018-04-18 08:58:11 出处:做饭网
3683人做过这道菜
- 简介 -
海参粥是一道很生活化的滋补粥,这种制作方法不仅很好的保留了海参的营养价值,更具有护胃暖胃、滋补的作用,特别适合儿童和老年人、体质需要进补的人群食用。一方面能够及时的滋补身体,另一方面口感美味柔和享受到了美食,最为关键的是做法超级简单不费事,这样好处多多的美食,有需要的朋友赶紧收藏起来吧。
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厨师:哇塞的姑娘
- 原料(1~3人份) -
大米 60克
生姜 1块
海参 3只
少许
香油 少许
香菜 适量
适量
- 小技巧 -
1、砂锅内的适量不要倒的太满,达到你所用的砂锅的七分处即可。
2、大米中加入姜片继续煮的过程中要时不时的搅拌几次避免糊锅了。
3、香菜只是为了装饰而已,不喜欢香菜的朋友可以省略此步骤。【做饭网】
- 海参煮粥做法 -
  • 1事先将大米淘洗干净再用水浸泡90分钟,同时把海参从冰箱中取出来放在室温下解冻。
  • 2海参解冻之后用水洗净,用刀剖开切成一个个均等的块状。生姜切成薄片,香菜切成碎末装碗备用。
  • 3 大米浸泡好之后倒入砂锅中,倒入清水,开大火煮沸之后转为小火慢炖10分钟,放入生姜薄片继续煮半个小时。
  • 4看到大米开花之后倒入切好的海参块煮10分钟左右,放入盐、香油调味搅拌均匀后,取出姜片扔掉就可以盛出来用香菜装饰一下之后食用了。
- 营养密语 -

1、海参是典型的低脂肪高蛋白的食物,是患有心脏疾病人群的最佳食疗选择;
2、此外经常适量的食用能够延缓衰老,促进骨骼良好的的生长和发育;
3、非常适合儿童和老年人、体质虚弱者食用。

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