湖北菜美味酱香饼的做法_香脆可口让人垂涎三尺

家常酱香饼让你回味无穷

时间:2018-04-10 15:12:55 出处:做饭网
4095人做过这道菜
- 简介 -
从小就很喜欢吃酱香饼,一口咬下去又香又脆,美味的酱总是舔不完,吃完了一个又想吃下一个。常常在想要是自己会做就好了,这样的话想吃多少就吃多少,想什么时候吃就什么时候吃。现在就让小编来教你做这个顶顶好吃的酱香饼哦!【做饭网】
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厨师:下雨了
- 原料(1~3人份) -
面粉 300克
洋葱 3根
大蒜 1个
辣椒 2个
白芝麻 少许
- 调料 -
孜然粉 适量
五香粉 适量
黄豆酱 适量
甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
适量
适量
- 小技巧 -
1、饼如果不是太厚的话可以用中火或者大火,薄的话就用小火,记得用盖子盖上哦! 2、刷酱的时候要快一点,干了就不好了。 3、如果面皮比较大的话,可以切成两半,将面皮从一端慢慢卷成长条,然后再盘起来,再擀成薄饼胚。
- 增进食欲的酱香饼,酥脆美味做法 -
  • 1首先在准备好的盆中先倒入面粉,加点食用盐,搅拌均匀,加温水,搅拌一会就好了,揉成面团,蒙上保鲜膜醒面。
  • 2准备熬酱:将蒜,葱,姜用水净再用刀切末;再倒出豆瓣酱,孜然粉和五香粉混合加油搅拌。在锅里倒油,下入洋葱、蒜末以及豆瓣、黄豆、甜面酱,香油、白芝麻,下葱末和孜然和五香粉调制的油。
  • 3煎面皮:取出面团,用擀面杖擀成薄皮,两面刷上孜然和五香粉调制的油。锅倒油,放入薄饼胚煎,一面煎到金黄酥样。翻面,两面金黄酥脆后,刷酱煎制一会就可以食用了。
- 营养密语 -

1、酱香饼最大的好处当然是促进食欲咯,不管是做这个酱香饼可以加这些酱,平时做菜加这些酱也更加美味哦。 2、不过好吃也不要多食,毕竟它热量比较高,对于想减肥的朋友来说可要慎食哦。

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