豫菜铁板烧豆腐在家里怎么做_学会再也不用光顾楼下的小摊啦

铁板烧豆腐 跟小摊卖的有的一拼

时间:2018-04-03 11:41:35 出处:做饭网
3111人做过这道菜
- 简介 -
豆腐是一样非常好的食材,古往今来都受到大众的喜爱,不管是有钱的达官贵人,还是普通老百姓一样,都离不开豆腐。豆腐的特点是低脂肪、高蛋白,所以被许多爱美的减肥人士所推崇,它的做法形形色色。小编家门下一直有家做千叶豆腐铁板烧的,之前总是买,他家味道是很不错的,不过后来嘛,我自己学会了之后就再也没去过了,所以今天小编给大家推荐的就是自制铁板烧豆腐啦,用电饼铛就能快速完成,味道和外面小摊上卖的有的一拼哦,一起来看下是怎么做的吧!【做饭网】
展开
厨师:柠檬水
- 原料(1~3人份) -
三仙豆腐 1块
小葱 适量
- 调料 -
适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
- 小技巧 -
1、做铁板烧豆腐时最好是使用千叶豆腐,实在没有,卤水豆腐也比较合适,太嫩的石灰豆腐不太适合做铁板烧容易烂。 2、煎豆腐的时候翻面时要小心一点,确保豆腐的底面已经金黄,因为豆腐嫩的时候翻面,容易让豆腐破掉。
- 铁板烧豆腐做法 -
  • 1首先将豆腐洗净然后切成半厘米左右的片状,切的尽量均匀些;把小葱洗净后切成小段。
  • 2拿出电饼铛,加热一会儿后,倒入油,将豆腐片均匀的摆在电饼铛上开始煎,煎至一面金黄后翻过来。
  • 3等到豆腐煎成两面金黄,就均匀地撒上盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉调味,再把葱花大量撒上去,这样自制铁板烧豆腐就完成了,看起来是不是很诱人呢?
- 变化365 -

豆腐的做法有很多比如《菠菜豆腐汤》、《红烧豆腐》、《麻婆豆腐》、《豆腐鲫鱼汤》等等,喜欢吃豆腐的,可以回家试一试。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 14577人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 18410人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 16108人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 11750人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 13675人做过
最新菜谱
正宗浙菜简单好吃的蛋炒饭做法_好吃到让你怀疑人生呀
曾道人欲钱诗句大全 38850人做过
正宗粤菜油炸土豆丝的做法_好吃还简单易上手
油炸土豆丝 好吃还简单易上手 22238人做过
地道川菜粉蒸排骨最正宗的做法_给你不一样的排骨滋味
粉蒸排骨 地道风味在这里 33640人做过
正宗东北菜最简单土豆丝饼的做法_周末营养早餐首选
最简单土豆丝饼 周末营养早餐首选 29637人做过
正宗浙菜炒圆白菜的做法_简单方便易上手
方便简单易上手 炒圆白菜 19312人做过
查看更多菜谱