奶香苹果饼的做法_甜入心间的美味

奶香苹果饼 甜入心间的美味

时间:2018-03-06 17:01:02 出处:做饭网
4159人做过这道菜
- 简介 -
很少有早点会搭配苹果一起制作,小编却特别的喜欢,不但口感好,并且比较的有营养,吃起来比较的爽口,小编就来推荐这款奶香苹果饼,一定能让你对苹果做成美食有另外的看法,甜入心间的美味,接下来就请看看这道奶香苹果饼的做法。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) -
苹果 1个
鸡蛋 1个
面粉 适量
- 调料 -
白糖 适量
牛奶 适量
黑芝麻 适量
- 小技巧 -
1、苹果切成片状之后很容易和氧气形成氧化,使苹果切口处变黑,做出来也不好看,需要用清水浸泡,不喜欢苹果皮的可以削掉。 2、如果使用的苹果比较的甜,可以不用投放白糖,会使做出来的味道太甜。 3、搅拌的鸡蛋糊需要呈现顺滑的状态,做出来的口感才会好。【做饭网】
- 奶香苹果饼做法 -
  • 1首先在容器里倒入牛奶,再磕入鸡蛋,撒点白糖和面粉,用筷子搅拌,直到里面没有颗粒状,并且呈现顺滑的状态,鸡蛋糊就做好了。
  • 2把苹果用清水洗净,用刀切成片状,厚度为0.5毫米左右放入大碗里,倒入清水浸泡片刻,为了防止苹果氧化。
  • 3开启中火把平底锅烧热,再慢慢的倒入鸡蛋糊,端起锅子摇摆几下,使鸡蛋糊在锅底分布均匀,做成圆饼。
  • 4趁着鸡蛋糊还没有干的时候放入苹果片,均匀的摆放在边缘,之后撒点黑芝麻进行点缀,再转为小火慢慢的焖制,直到完全熟了。
- 营养密语 -

苹果的营养很丰富,具有增强记忆力、提高智力的功效,对于小孩子们来说可以每天食用,有一定的好处,还可以吸收糖类、维生素和矿物质等。

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