茭白牛肉卷的创意做法_颜值与口感双双逆天

什么美食都抵不上茭白牛肉卷

时间:2018-03-02 11:20:37 出处:做饭网
2868人做过这道菜
- 简介 -
春节期间老妈买了好多牛肉,但是至今为止牛肉还剩下好多,想做点不一样的牛肉佳肴品尝,可是牛排、拌牛肉、酱牛肉都已经吃腻了。所以翻看菜谱发现一道新花样的牛肉制作方法—牛肉卷。牛肉卷大家或许不太陌生,但是今天小编大家分享一道经典的家常美味—茭白牛肉卷的创意做法,颜值与口感双双逆天。
展开
厨师:大耳朵
- 原料(1~3人份) -
牛肉 1块
茭白 1适量
- 调料 -
鸡粉 5克
5克
白糖 少许
蚝油 适量
- 小技巧 -
1、新鲜牛肉在切片之前最好也冷冻2小时,因为只有冻住的牛肉切片比较容易切薄片,这样易于操作。
2、茭白可以替换为其他蔬菜,但是烤制时间或有所调整。
- 茭白牛肉卷做法 -
  • 1处理牛肉:首先将冻的牛肉取出,不要将其完全解冻,然后将其切成薄片备用。【做饭网】
  • 2准备茭白:先去除茭白的外皮,切成薄片再切成小条。起锅倒入清水,水沸腾后将茭白条倒入锅内焯水1分钟,将其捞出并沥干水分。
  • 3起锅热油,倒入焯水后的茭白条,清炒1分钟左右后依次加入鸡粉、盐、白糖与蚝油,并不断翻炒至全熟。
  • 4取牛肉片将茭白条均匀的放在每一片牛肉片上并将其卷起。将每一个牛肉卷轻轻夹起放置于烤盘之中。
  • 5将烤盘放入烤箱烘烤,温度设置为200度,烘烤5分钟即可取出,并将其摆盘。一份茭白牛肉卷就可以食用了。
- 营养密语 -

茭白牛肉卷最适宜高血压、饮酒过量以及酒精中毒的人群食用,它具有祛热除湿、补虚健体以及美容养颜等功效,不仅如此还能够促进大脑发育。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 14803人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 18710人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 16361人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 12015人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 13941人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 29277人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 23814人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 33335人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 30216人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 32669人做过
查看更多菜谱