糯米蒸南瓜的做法步骤_香甜软糯味道完美

糯米蒸南瓜 香甜软糯味道完美

时间:2018-02-26 17:03:47 出处:做饭网
3148人做过这道菜
- 简介 -
很多人都喜欢看《舌尖上的美食》这个栏目,里面有很多美食令人十分的诱惑,小编就来分享一下其中的一道美食,那就是糯米蒸南瓜,吃起来十分的简单,味道也非常的完美,香甜软糯好吃极了,接下来就请欣赏一下糯米蒸南瓜的家常做法。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) -
南瓜 500克
糯米 50克
银耳 20克
- 调料 -
冰糖 适量
- 小技巧 -
1、糯米浸泡的时间不能超过3天,不然变得太软更加的不好吃,跟稀饭一下食欲会大减。 2、南瓜的选择,一定要选择比较的甜,虽然有冰糖的加入会有甜味,但是南瓜原来的甜吃起来味道会不一样。【做饭网】
- 糯米蒸南瓜做法 -
  • 1首先将糯米放入容器里,再倒入清水浸泡,大约一天,银耳放入另一个容器里,倒入清水,大约浸泡3个小时即可捞出,用清水洗净(如果喜欢糯米软一点,可以加长浸泡的时间)。
  • 2现在处理一下南瓜,把南瓜的表皮和南瓜籽清除干净,接着再横竖各切一刀,之后再切成条状,厚度大约为1厘米均匀的摆放在碗里。
  • 3接着把浸泡好的糯米铺在南瓜上,再放入银耳、冰糖,在锅里倒入清水,转到大火将其烧开,再摆放上蒸盘和碗,转到中火进行蒸制,大约15分钟就可以取出来倒扣在盘中,香味特别的浓郁。
- 营养密语 -

南瓜里有大量的蛋白质、维生素、锌等营养成分,能够很容易的被人体吸收,具有解毒的功效,还能避免发育迟缓、皮肤痤疮等,对于冠心病、高血压、脑血管病有很好的辅助作用。

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