巧克力太妃糖的做法_香醇顺滑不甜腻

巧克力太妃糖 香醇顺滑不甜腻

时间:2018-02-09 16:45:34 出处:做饭网
2736人做过这道菜
- 简介 -
巧克力太妃糖在超市可以非常受欢迎的呢,正好前不久有朋友教了我怎么制作。今个儿小编就来给大家说下巧克力太妃糖的做法。朋友们学会以后,也不再需要去超市购买食用了哟!香醇顺滑不甜腻,这个绝对不会像其他的巧克力糖那么甜哦。原因是在于我添加了黑巧克力,在一定程度上中和了甜分哦。临近年末了,大家制作起来储存好,招待亲戚朋友家的小孩子也是一个极好的小零食呢!
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厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
淡奶油 190克
可可粉 5克
黑巧克力 38克
水怡 30克
- 调料 -
白糖 95克
- 小技巧 -
1、注意大家在加热黑巧克力的时候,要用刮刀一直不停地搅拌起来,这样可以避免黑巧克力糊有糊锅的情况发生哦。
2、可以根据自身的口味,决定放入白糖的分量哦。【做饭网】
- 巧克力太妃糖做法 -
  • 1首先在准备好的奶锅中加入淡奶油、白糖、水饴以及可可粉混合在一起。用小火慢慢加热,直到白糖完全融化后。
  • 2接着在奶锅中加入准备好的黑巧克力,再用刮刀不停地搅拌开来,一直到加热35分钟左右,等到刮刀划过可以看见锅底,即可关火再搅拌一会。
  • 3将巧克力糊盛出,稍微晾凉后,装入裱花袋中,再挤入模具里,轻轻用手震动几下。等到巧克力太妃糖凝固好,即可脱模放在盘子里品尝好吃又做法简单的巧克力太妃糖啦。
- 营养密语 -

众所周知巧克力具有刺激人们的大脑神经,让人体的大脑保持着兴奋的状态,可以有效地提高工作和学习效率哦。适合考前紧张的青少年儿童、以及工作效率低下的上班族人群食用哦。

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