糯米油条的做法和配方_软糯咸香颇有嚼劲

属于你的快手早餐 糯米包油条

时间:2018-01-16 13:43:13 出处:做饭网
5746人做过这道菜
- 简介 -
当糯米遇上油条,软糯咸香颇有嚼劲,今天小编给大家介绍这款糯米包油条的做法和配方。在江南地区它还有一个特别的别称那就是粢饭,做法十分简单快手,每一口都非常的满足。平时没有时间吃早饭的小伙伴就赶紧来学习下吧。
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厨师:一只可达鸭
- 原料(1~3人份) -
糯米 300克
油条 1根
黑芝麻 10克
- 调料 -
桂花糖 适量
白糖 少许
- 小技巧 -
1.油条可以自己制作也可以选择直接购买超市里现成的,更加方便快捷。 2.糯米最好提前一个晚上放入清水中浸泡,转天再放入电饭煲煮,煮糯米的时候水不要加得太多。 3.还可以在糯米里面包入其他的食材,比如榨菜、咸菜、热狗、土豆丝等等。 4.卷糯米的时候一定要在底部包上一层保鲜膜,这样才不容易粘在竹帘上面。 5.一定要趁热卷,冷却后的糯米难以成型,很难操作。【做饭网】
- 糯米包油条做法 -
  • 1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将糯米淘洗干净提前一个晚上浸泡好。放入电饭煲中,加入少许清水,开始煮糯米。
  • 2接着我们将芝麻放入锅中无油翻炒,用擀面杖碾碎盛入碗中。加入一勺桂花糖和白糖,搅拌均匀等待备用。
  • 3将竹简摊开放在桌子上,底部垫上一层保鲜膜,把蒸好的糯米均匀得铺在上面,撒入黑芝麻,再把油条分成两半,放在末端。
  • 4最后将放好的食材全部用卷帘卷起来,实实的压紧捏牢即可,可以直接食用也可以切成自己喜欢的形状,一份糯米包油条就完成啦。
- 营养密语 -

糯米的食用性很广,但是难于消化,不宜多食。其做法除了本篇介绍的以外,还有《红薯糯米糖油粑粑》、《红豆糯米凉糕》、《糯米牛肉烧麦》、《腐衣糯米卷》等等。

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