豆腐鲤鱼汤的做法_怎么做适合孕妇喝

孕妇豆腐鲤鱼汤的做法

时间:2018-01-02 11:17:23 出处:做饭网
5456人做过这道菜
- 简介 -
鱼之中最喜欢吃的就是鲤鱼了,肉质鲜嫩有营养,煲汤味道更加鲜美。今天小编就教大家一款豆腐鲤鱼汤的做法。在炖鱼汤的同时加上豆腐,鱼和豆腐中的蛋白质有效的互补。喝上一口浓浓的汤汁,从头暖到脚,下面就赶紧来学习下怎么做适合孕妇喝吧,汤汁纯白如牛奶鲜而不腻。
展开
厨师:一只可达鸭
- 原料(1~3人份) -
鲤鱼 500克
豆腐 200克
生姜 1块
- 调料 -
少许
- 小技巧 -
1.炖鱼汤的时候最好加入热水,这样炖出来的汤汁不但浓白,味道也更赞。 2.盐一定要放在最后再放,这样才不会影响食物的口感。【做饭网】 3.鲤鱼一定要事先煎过,煎的时候要用中小火慢煎,避免粘锅。 4.煎鱼的时候可以加入少许生姜,有效去除腥味。
- 豆腐鲤鱼汤做法 -
  • 1首先我们将买回来的鲤鱼清理掉内脏,清水清洗干净之后用刀在鲤鱼的身上划上四刀,等待备用。
  • 2锅中倒入食用油,生姜洗净切丝。油热之后放进去煸炒出香味,再把处理好的鲤鱼放进去煎,煎至两面金黄。
  • 3接着我们在锅中倒入适量的热水,水的量没过鱼身即可。大火煮开之后把豆腐切块放进去,中小火炖煮1个小时左右。
  • 4最后炖至汤汁呈奶白色后,加入少许食用盐调味即可出锅了,一份热腾腾的豆腐鲤鱼汤就完成啦。
- 营养密语 -

1、豆腐鲤鱼汤是非常适合准妈妈们喝的一道汤,不仅味道鲜美,更是具有营养保健的功效。 2、鲤鱼本身是非常滋补的食材,也可以帮助孕妇安胎和改善妊娠出现的水肿情况,做成的汤热量也很低,能有效帮助孕期控制多余的体重。

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