香脆酥软剩米饭锅巴的做法_健康可口童年的味道

简单不失奢华美味搭配健康 剩米饭锅巴

时间:2017-12-20 21:21:07 出处:做饭网
3439人做过这道菜
- 简介 -
剩米饭锅巴是一道健康美味的农家小吃,它所需要的食材普遍,用到的剩米饭更是节约了粮食,可谓美味、简单、好吃。米饭的香甜,加上青豆、玉米粒的烘托,不仅颜色美观,味道更是提高许多,火腿丁和鸡蛋的浓香,海苔的鲜美,使得剩米饭锅巴顿时高大上了起来,酥软香脆,香气逼人,还没有心动吗?快快学习学习吧!
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厨师:呆呆呆呆俊
- 原料(1~3人份) -
剩米饭· 50克
玉米粒 10克
火腿丁 10克
海苔 适量
青豆 10克
鸡蛋 1个
- 调料 -
1克
1克
少许
少许
- 小技巧 -
1.这里用到的饭可以是剩米饭,无需刚做出来的,粒粒皆辛苦哦! 2.在步骤1中,混合一定要完全,具体出现糊状就可以了。 3.煎的时候,油不要倒太多,能够摆模具即可。
- 剩米饭锅巴做法 -
  • 1将需要的食材分配在不同的容器里,有些需要清洗出来干净,比如青豆等。然后在盛有米饭的碗里,依次加入青豆、火腿、玉米和海苔,最后打入鸡蛋,拌匀,直到糊状为止。
  • 2在平底锅里加入适量的油,油不需要铺满整个锅,大约15秒后,将准备好的心形模具,放在油的表面。
  • 3等到放置完毕后,我们把加工好的糊状米饭均匀的加入到模具中,不要留空隙,填满就行,中火煎至5分钟,等到两面金黄,拿掉模具,就可以品尝啦!
- 营养密语 -

剩米饭锅巴中鸡蛋含有高蛋白,提高我们的免疫力,满足身体所需营养,更有利于头脑的发育,另外它本身还搭配些许蔬菜,含有大量的维生素群,促进新成代谢,杀菌去毒,营养价值很高。【做饭网】

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