豆瓣酱炒饭的做法_深夜缓解饥饿的必学炒饭

深夜缓解饥饿的必学豆瓣酱炒饭

时间:2017-12-16 15:58:50 出处:做饭网
3552人做过这道菜
- 简介 -
夜深了肚子饿得咕咕叫,不想吃不健康的外卖,但是家中又没有多余的食材该怎么办呢?这时候豆瓣酱炒饭便派上了用场。只需要不多的剩饭和一小碟豆瓣酱,便能创造出了令人心满意足的美味!虽然它所用到的食材不多,但是炒出来却特别有味道,做法简单,几分钟就可以搞定。今天就带你见证方法简单成本低的豆瓣酱炒饭的诞生!
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厨师:美食情报局
- 原料(1~3人份) -
豆瓣酱 50
米饭 200克
小葱 少许
- 调料 -
咖喱粉 少许
食盐 少许
- 小技巧 -
1. 炒饭最好用隔夜饭,炒出来的米饭粒粒分明,也更有嚼劲。【做饭网】
2. 选用咖喱粉,是因为咖喱粉本身带有辣味,让人胃口大开。没有咖喱粉的也可以用胡椒粉。
- 豆瓣酱炒饭做法 -
  • 1准备好图中所需要的食材:隔夜米饭一碗、豆瓣酱一碟、切成段的小葱、少许咖喱粉。
  • 2锅中倒入适量的油热锅,将一碟豆瓣酱全部倒入锅中炒香,反复煸炒出红油。
  • 3随后倒入已经准备好的隔夜饭,用锅铲将米饭炒至粒粒分开,并且米饭要均匀裹上豆瓣酱。
  • 4在米饭炒至半热的时候,锅中加入少许盐和咖喱粉调味,将调料炒化以后加入适量小葱点缀。
  • 5将已经完成的豆瓣酱炒饭盛入碗中,拿一个盘子,将饭碗倒扣在盘子上(成品结果如图所示)。这样一份简单又钓人食欲的豆瓣酱炒饭就完成了。
- 营养密语 -

1. 豆瓣酱本身具有咸味,能够增进人的食欲。不仅如此豆瓣酱还有利大脑发育和抗癌功效。
2. 米饭能够有效去除人体中的湿气,还有止腹泻的作用。

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