秘制凉拌荞麦面的做法_好吃营养天然美味拌面

凉拌荞麦面 好吃营养天然美味拌面

时间:2017-12-12 13:48:43 出处:做饭网
3512人做过这道菜
- 简介 -
相比于白米饭,我更喜欢吃面条。因为它的种类多,制作方法也多。几乎有上千种不同的口味。面条可以煮,可以炒,可以凉拌。而对于像我一样的懒人,凉拌是一个很好的选择。因为它操作比较简单而它的味道也可以很好。而面条有粉干、宽粉、荞麦面、酸辣粉等等。而今天就介绍好吃营养天然美味拌面—秘制凉拌荞麦面的做法。
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厨师:够终
- 原料(1~3人份) -
荞麦面 适量
芝麻 少许
香菜 5根
- 调料 -
8克
蜂蜜 15毫升
陈醋 15毫升
小葱 4根
碎辣椒 适量
- 小技巧 -
1.在煮面的时候可以在锅中加入少量的食盐,这样可以使面不容易糊。 2.煮好面后用冷水过一遍,这样可以使面更加劲道,并且洗去附着物。
- 凉拌荞麦面做法 -
  • 1在锅里倒上麻油、植物油和碎辣椒,大火三分钟。这样可以使调料香一点。三分钟后,调料前调就完成了。
  • 2把水煮沸,水稍微多一点,把荞麦面放入水中煮好。如果喜欢吃硬一点的面,可以煮的时间短一点。那么软一点的面,就煮时间长一些。
  • 3煮好后把它的水沥干,然后用凉水过一遍,这样的面比较劲道。【做饭网】
  • 4然后把蜂蜜陈醋加入之前的油中搅拌均匀。喜欢吃甜一点的人可以多加蜂蜜,而喜欢吃酸的调料的,则多加陈醋。
  • 5将葱切成末将香菜切段。这个可以根据自己的需求调整。将煮好的荞麦面放入要食用的碗中。加入调好的料汁,放入葱,香菜和芝麻。搅拌好,一碗香喷喷的凉拌荞麦面就好了。
- 营养密语 -

荞麦面的主要成分有荞麦,荞麦是一种富含有植物纤维的一种植物。并且它的含糖量比较低,适合高血糖的人食用,高血脂的人也很适宜。

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