上海小吃鸡汤馄饨的做法_味鲜不腻口味纯正

鸡汤馄饨 味鲜不腻口味纯正

时间:2017-12-06 16:50:58 出处:做饭网
3394人做过这道菜
- 简介 -
馄饨是一道常见的美味小吃,很多饭馆都有这道美食。但是味鲜不腻口味纯正的上海小吃鸡汤馄饨并不是那么容易找寻。现在正值寒冷的冬季,来上一碗,热腾腾的。不仅可以暖身驱寒,更能温暖我们忙碌劳累的心。鸡汤本身也是补汤而馄饨也是人人都爱的食物。
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厨师:大耳朵
- 原料(1~3人份) -
猪肉 100克
馄饨皮 适量
香菜 1根
鸡蛋饼 1个
虾皮 适量
- 调料 -
适量
胡椒粉 少许
- 小技巧 -
1、馄饨皮如果自己要制作,一定要皮薄。【做饭网】 2、肉馅可以自己的喜爱,选择虾仁馅也可以,或者添加一些其他蔬菜也可以。我选择的是纯猪肉馅。 3、如果没有鸡汤也可以选择在煮馄饨的锅内放入浓汤宝的调料,慢火熬出香味,可以取代鸡汤的味道。但营养不及真正的鸡汤。
- 鸡汤馄饨做法 -
  • 1首先取提前备好的肉馅和馄饨皮,进行包制馄饨。包馄饨时可取一碗水,在对馄饨皮粘合时可沾取水将其粘合。
  • 2包好馄饨后,开始清洗香菜并将其切碎。接着将鸡蛋饼切成细丝。分别放置碗中备用。
  • 3取碗,根据个人的口味依次向碗中加入适量的香菜、虾皮、鸡蛋丝。加入盐与白胡椒。
  • 4取锅倒入清水煮沸,将馄饨放入锅内煮熟。并同时开始热鸡汤,待鸡汤滚热关火。
  • 5首先将热腾腾的鸡汤倒入盛有菜的碗中搅拌均匀,然后把煮好的馄饨放入碗中。一份鲜美可口的鸡汤馄饨即可食用了。
- 营养密语 -

鸡汤混沌营养丰富,对我们的身体与皮肤都具有一定的好处。经常食用还可以减缓衰老,抵抗癌细胞,还可以提高免疫能力,适合老人吃。

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