美味五香锅盔的做法_口感香酥嚼劲十足

五香锅盔 口感香酥嚼劲十足

时间:2017-11-29 14:01:34 出处:做饭网
3177人做过这道菜
- 简介 -
还记得自己在很小的时候,妈妈经常会给我烙圆圆的发面五香味的饼子吃,当时不知道叫什么只是觉得特别的好吃而已。后来自己长大了一些,才知道原来这就是我们平时说的锅盔。等着自己成家以后,还是会经常的给孩子做自己小时候吃的五香味的锅盔吃。今天就把自制五香锅盔的做法告诉大家,如果说有喜欢的朋友可以自己试一试的,保证你吃了以后,就会爱上它的味道。
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厨师:龙彩霞
- 原料(1~3人份) -
小麦面粉 500克
芝麻 适量
- 调料 -
五香粉 10克
胡椒粉 10克
10克
酵母菌 适量
- 小技巧 -
如果我们做的锅盔比较的候,这时候在烙的时候一定要用小火来烙制。这样既不用担心锅盔出现糊锅的情况,而且烙出来的味道也是特别的好吃。
- 五香锅盔做法 -
  • 1取适量的面粉和酵母菌然后用清水和成光滑的面团,让它醒一会,等到面醒发好以后把面团放到案板上面揉匀,然后擀成圆形的片状,接着在上面撒上胡椒粉、盐和五香粉,倒一些油,用手把它们抹开。
  • 2把抹好各种调料的面皮卷起来成了一个长的条状,然后就可以从一端慢慢的开始卷,就像右边图中的卷就可以了。【做饭网】
  • 3把刚刚的长条状的面卷完以后,全部就盘成一个圆形了,最后把面的末尾放到卷好的面盘里,用擀面棒把做好的面团擀平。
  • 4擀平以后,在上面撒上一些芝麻,在锅里面倒油以后,把做好的五香锅盔放入锅里面,就可以慢慢的烙了。
  • 5等着其中的一面烙成金黄色以后,就可以翻过来紧接着烙另外一面,估计大约需要20多分钟,五香锅盔的两面就会全部烙好了。
  • 6直到两面全部烙好以后,就可以把烙好的锅盔盛出来了,看着烙的金黄色的锅盔,真的可以想像一下吃的味道了,趁热咱们就一起开动吧。
- 营养密语 -

五香锅盔主要是用面粉做成的,自然含有丰富的麦芽成分和蛋白质,对我们人体营养的摄入是特别不错的,也是很多喜欢五香口味朋友的不错的选择。

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