红糖锅盔的家常做法_恢复体力能手效果奇特

红糖锅盔 恢复体力能手效果奇特

时间:2017-11-28 14:51:03 出处:做饭网
2746人做过这道菜
- 简介 -
锅盔是陕西的最具代表的美食,它因为适口的味道、便于存放和携带的特点而广为流传。它内部的馅料也由最初的白面发展为椒盐、红糖等凡是能够想到的食材都在层出不穷的与锅盔搭配在一起,今天我就给大家介绍一下红糖锅盔的做法。
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厨师:哇塞的姑娘
- 原料(1~3人份) -
面粉 250克
红糖 100克
- 调料 -
酵母 2克
温水 110克
- 小技巧 -
1、煎至面饼的时候要反复的翻,并且时不时的轻轻按压中间鼓起来的部分以免胀破红糖留出来。 2、吃红糖锅盔的时候一定要小口,否则内部的红糖流出来会烫坏口腔。
- 红糖锅盔做法 -
  • 1先把酵母粉和适量的清水融合在一起,5分钟之后放入面粉揉成面团,盖上一个盆让其醒发到最初的2倍大。【做饭网】
  • 2面粉发酵的同时,制作红糖馅料:把适量的面粉和红糖搅拌在一起,不停的搅拌直到没有块状。
  • 3醒发好的面团拿出来揉几下排气,每次揪下40克左右的面团揉成一个圆之后按扁,用擀面杖擀成外围薄中心厚的面饼,取适量的红糖馅料放在面饼的中央。
  • 4如图所示包成包子式的褶皱,然后封口朝下按扁,在表面刷上一层水,淋撒上一些芝麻。
  • 5把平底锅倒油烧热转为小火,将擀好的面饼放进锅内煎至两面都熟了之后盖上盖子焖3分钟就大功告成了。
- 营养密语 -

1、在人体是十分饥饿的状态下食用红糖锅盔,能够立即吸收到它的热量,恢复体力,增强机体的活力。 2、红糖具有保护和快速恢复人体皮肤组织的能力,为机体的皮肤提供营养物质。 3、还能够有效的调节体内色素的均衡情况,能够避免色素局部的堆积情况的发生。

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