用电饼铛怎么做鸡蛋灌饼_懒人必备超简单鸡蛋灌饼

懒人必备电饼铛鸡蛋灌饼

时间:2017-12-20 17:33:13 出处:做饭网
2096人做过这道菜
- 简介 -
忙碌上班族的早餐问题是时下最感同身受的一大难题,路上遇到点餐摊,眼见排长龙要迟到,只能饿肚子,自己做早餐又特别的费力,今天给大家介绍一款懒人必备超简单电饼铛鸡蛋灌饼,美味又营养哦,可以快速解决上班族早饭难的苦恼。
展开
厨师:苏甜
- 原料(1~3人份) -
面粉 250克
鸡蛋 3个
大葱 1根
- 调料 -
少许
食用油 适量
- 小技巧 -
1.水要适量的加入,这样做出的面团不会太软也不会太硬。【做饭网】 2.和面的时候也可以在面粉中加入少许食盐,面团会更加有弹性。
- 电饼铛鸡蛋灌饼做法 -
  • 1面粉中加入少许食用盐,再加入适量的开水,先用筷子搅拌,然后用手揉成一个光滑的面团,放在案板上静置20分钟。
  • 2碗中打入准备好的鸡蛋,大葱洗净切成葱花放进去,加入一勺盐调味,搅拌均匀。
  • 3面团发酵好之后分成几个面剂子,取其中一个用擀面杖将其擀扁,再在上面刷上一层食用油。
  • 4接着我们拿起面皮的一角对折起来,然后从顶部开使从上往下卷,卷成一个小圆形。
  • 5把卷好的面团再用擀面杖擀扁,擀成一个大约1mm厚的薄饼,在上面撒上一些面粉。
  • 6电饼铛插上电预热一会,倒入食用油,然后将面饼放进去煎,煎至表面开始冒出大泡泡的时候,用筷子挑开一角,灌入鸡蛋液。
  • 7待鸡蛋液稍微定型,翻一个面继续煎,煎至两面呈金黄色之后即可出炉了。一份香喷喷的鸡蛋灌饼就完成啦。
- 变化365 -

鸡蛋中含有大量的蛋白质,营养十分丰富。鸡蛋的做法除了本篇介绍的鸡蛋灌饼以外,还有《西红柿蘑菇鸡蛋汤》、《葱油鸡蛋饼》、《土豆鸡蛋饼》、《蔬菜鸡蛋卷》等等。喜欢的小伙伴可以学着尝试下。

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