原味吐司面包的烤箱做法_吐司面包制作图解

原味切片吐司面包的做法

时间:2017-08-25 11:27:38 出处:做饭网
5067人做过这道菜
- 简介 -
原味吐司面包不需要复杂的步骤,简简单单清清爽爽。既可以制作三明治,也可以直接当早饭吃。唯一耗费时间的就是要耐心等待发酵。但是美味值得等待,下面我们一起来看看吐司面包的做法。
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厨师:会飞的小毛炉
- 原料(1~3人份) -
高筋面粉 250克
牛奶 125克
奶粉 10克
鸡蛋 1个
- 调料 -
酵母菌 3克
3克
白糖 50克
黄油 25克
- 小技巧 -
1.如果用猪油代替黄油,据说吐司面包的拉丝效果更好哟~ 2.可将牛奶替换成酸奶,就是酸奶味的吐司面包。外酥里面超级软,家人都爱不释手。
- 吐司面包做法 -
  • 1这次我们利用面包机来完成发酵。无盐黄油待用,将配料表中的材料全部放入面包机中(鸡蛋打散成鸡蛋液)。
  • 2选择自动和面程序(15分钟),按两次。半小时后,加入黄油小片(无需融化),选择发酵面团即可。
  • 3取出发酵好的面团,揉压排气。分成两份,擀成牛舌状,两边向中间对折,再擀平从上至下卷起。
  • 4放入烤盘,盖上盖子。二次发酵至8分满,送进预热好的烤箱(180度预热5分钟)。
  • 5大约40分钟之后,面团膨胀,外表是酥脆的金黄色,果断出炉吧。趁热吃才美味,涂抹上各种果酱也是别样的享受~
- 营养密语 -

吐司面包除了我们熟知的蛋白质和贪睡化合物,还有大量对人体有益的微量元素。

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