咸豆浆的家常做法,咸豆浆怎么做好吃简单

早餐必备咸豆浆的做法

时间:2017-08-23 14:27:57 出处:做饭网
2938人做过这道菜
- 简介 -
豆浆做为我国的相传饮品,据相传最初源于刘安的西汉创立。豆浆的做法大同小异,只要确保豆浆在煮熟的情况下即可食用,现广泛流传于华人居住的地区,无论是在何地,只要你能找到华人,一定能喝上一杯美味的豆浆,让你想起家的感觉。
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厨师:乐心
- 原料(1~3人份) -
黄豆 100克
900克
酱油 少许
- 调料 -
油条 适量
葱花 少许
- 小技巧 -
1、在打豆浆时,一定要按照1:6的比例来打,可用豆浆机进行打豆浆,如用搅拌机,要注意将豆浆分次加水打,加水时,最多加至8分满即可。 2、由于豆浆煮沸后,容易溢出,因此在煮豆浆时,一定要取身锅较高的锅子煮豆浆。 3、生豆浆中含有有毒的物质,一定要煮熟了才能喝。
- 咸豆浆做法 -
  • 1取100g黄豆,将黄豆清洗干净后,浸泡12个小时,接着按1:6的比例将黄豆和水分三次将黄豆打成浆,并过滤到高压锅里。
  • 2过滤后的豆渣放置一边不用,但可以将他另起他用,如做馒头。将在高压锅的豆浆煮开,当看到豆浆涨起来后,将其转为小火,开盖煮上8-10分钟,当心不可让他移除锅外。
  • 3准备一个小碗,在其中放上适量的葱花、适量的鲜酱油接着倒入煮沸的豆浆,然后加入少许的榨菜,几片油条片即可食用。
- 营养密语 -

豆浆做为中国人的早餐饮品,经常食用可以帮助老年人防止老年痴呆的发生频率,对于中老年妇女而言,是帮助内分泌失调的良药,更能改善更年期的综合症,实则是饮品,精则是良药。

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